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【乡村产业振兴乡村经济】崂山茶转型升级的王哥庄实践

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发表于 2018-5-26 09:47:53 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
王哥庄街道作为崂山茶的主要生产基地,茶叶种植面积达14480余亩,占全区的70%以上,这里毗邻山海,气候温和,日照充足,空气纯净,水质甘冽,土质肥沃、有机质含量高、矿物质营养元素丰富,是茶叶生长的理想之地。过去,崂山茶的发展较为粗犷,大多茶农停留在采摘、买卖的阶段,赚的都是辛苦钱,产业链并未得到过多延伸,近两年来,崂山茶的转型升级案例开始相继出现,带给人不少启示,通过推动崂山茶这一特色品牌做优做强,实现产业振兴,帮助居民增收奔小康。










晓阳春茶厂位于王哥庄街道晓望社区,百亩有机茶园位于二龙山景区海拔570米以上,据了解,有机茶园被奥帆委确定为奥帆赛茶叶种植基地。“青岛晓阳工贸有限公司成立于1998年,集茶叶种植、加工、销售和茶文化研究于一体,拥有2000余平方米标准化茶叶加工车间,主要研发了东海龙须、翠龙珠、崂山红茶、崂山乌龙茶等品种。”青岛晓阳工贸有限公司董事长匡芯介绍说,“今年6月份,我们计划推出茶乡一日游活动,按照人均198元的标准,可体验采茶、茶膳、品茶、游茶文化博物馆等多项当地风情民俗,与此同时,我们还适时推出了一亩茶园项目,按照一分地3000元的价格,面向市民按年租赁,可享受崂山茶订制和免费登山等优惠。”
















位于王哥庄街道囤山社区的碧海蓝田生态园近几年也是好评如潮。这家创建于2013年的生态农业公司当初斥资数千万元,从农民手中流转过130余亩土地,并按照统一标准和模式,管理崂山茶种植、采摘、炒制、包装、销售的各个环节。负责人林先勇曾是岛城一家大型企业的管理人员,5年前毅然辞职回家当起了一名茶农。林先勇介绍,茶园最开始的3年,他们把全部的精力都花在了土地改良上,一切都用看似最“笨”最慢的办法来管理,给予了土地和崂山茶自然的待遇和先进的技术。而现在,这片土地正源源不断地产出上等好茶,来回馈着林先勇团队的付出。如今,碧海蓝田获第十三届中国林产品交易会金奖,“青岛十大名茶”,被市农委确定为“王哥庄千亩崂山茶示范园”,并通过了SC认证、无公害认证。

碧海蓝田生态园里的大田茶

林先勇深知,品牌和口碑的建立非一朝一夕所能完成,而质量保证则是企业发展的根基。因此,在生产和检测环节,林先勇还引进了现代化揉捻机、烘焙提香机、滚筒杀青机及先进的农药检测仪、土壤养分速测仪等设备,严格按照生产标准,为每一份崂山茶的品质提供了科学保障。除此以外,他还不定期邀请第三方检测公司到茶园抽检,记者看到,林先勇手中拿着几份最新的土壤和水检验报告单,各项指标均显示合格。“在做高品质崂山茶的同时,我们也开辟了1亩的体验田供大家采摘,也可以参与自己炒制,提高市民和游客的参与度和互动性,也让大家对我们在做的产品更加了解。”林先勇说。

碧海蓝田生态茶园的师傅正在进行手工炒制
 

















鲁琦出生于1994年,家住王哥庄街道东台社区,如今年纪轻轻的她,已经是露涎春茶业有限公司的总经理。在王哥庄,愿意继续从事茶叶事业的年轻人并不算多,鲁琦坦言,父母从1992年创厂到现在,做茶的用心良苦她都看在了眼里,由于近两年母亲身体状况欠佳,产生了放弃茶厂事业的想法,对崂山茶难以割舍的鲁琦便决定接过接力棒,继续做茶农。从茶园到车间,从线下到网上,她充分发挥了年轻人具有的激情、活力与创新。与此同时,由于大学读的是编导专业,在宣传推介方面她也有不少优势,将自家茶厂的微信号、网店打理得有声有色。


露涎春茶厂总经理鲁琦在展示新品花果茶

平时喜欢思考的鲁琦在崂山茶的品种创新上下起了功夫。为了让年轻人喜欢上崂山茶,她专门去找了养生专家和中医,历经上千次试验,研发了桂花茶、花果茶等新茶,并专门制作了茶包,使崂山茶成为了年轻人可以随泡随喝的潮流饮品。“崂山茶既是父辈的家业,同样也应该是我们年轻人的最爱。”鲁琦介绍说,“每一片茶叶都要经过六道工序:采摘、检测、炒制、复检、储存、包装,我常常在网上通过诸多短视频直播这一过程,这也让消费者可以更加放心。”

除了茶产品的新品种,崂山茶枕也是露涎春的一大特色,茶枕精选崂山茶,搭配野菊花、薰衣草等作为填充物,并相继推出儿童款、情侣款等不同系列。鲁琦介绍说,茶枕选用的是夏茶,因为夏茶的口感和外观没有吸引力,价格十分低廉,而做成茶枕,则可以很好提升附加值,并直接带动当地妇女就业。“冬天的时候,赋闲在家的妇女可以凭借缝制茶枕又增加一块收入,而且在家就能完成,一点不耽误其他事情。”











家住晓望社区,今年31岁的苏欣欣也在崂山茶的创新上进行了探索。经过两年时间的钻研,苏欣欣在今年正式推出了一款崂山普洱茶,让人眼前一亮。“一般的崂山茶保鲜期只有两年时间,制作成普洱以后,不仅可以大幅度增加存放时间,而且品质和价格并不会像传统崂山茶一样随着时间而降低,反而会得到提高。”苏欣欣说,“制作成普洱以后,崂山茶的豆香味可以被充分释放,口感变得更好,放上一定年限,也会产生药用价值。”


苏欣欣向记者展示崂山普洱茶

对于在崂山茶方面进行的创新,苏欣欣坦言是受到了南方普洱茶收藏价值被反复炒作的启发。为什么崂山茶不能做普洱呢?苏欣欣在心中这样问自己。于是,她专门拿出时间,去南方学习了普洱茶加工制作,并斥资引入了设备和机器,开工制作出了自家专属的第一款普洱茶。父母一代的品牌意识较差,她接手崂山茶生意以后第一时间注册了自己的品牌,并成立了专门的公司。“崂山茶继续发展壮大就是要不断创新、接受新思想,要做出好的产品,打造爆品,这样会更加有名气!当崂山茶的名气大了,交易量大了,鲜茶的价格自然也会提高了,茶农也会受益!”提起崂山茶发展,苏欣欣这样说。












1990年出生的盛斌,是青岛魁宇本草生物科技有限公司的副总经理,目前负责一款以崂山茶提取物为核心的洗护用品研发及销售。历时10个月,这款包含洗发水、护发素、精油的产品已经成功推向市场。从华东理工大学精细化工专业毕业后,盛斌又被英国巴斯大学药物化学专业录取,在异国他乡读完了硕士。回国以后,一个机缘巧合,他来到了王哥庄,并携手碧海蓝田生态园和岛城一位名中医走上了创业路。


盛斌在实验室中

盛斌介绍,自己的洗发水优势突出,最主要的就是所含的植物成分。“洗发水中我们没有添加传统的硅油,另外,富含的崂山茶提取物,我们是在常温下利用超声波技术对茶叶进行的处理,不会破坏原有的营养成分。另外,我们从茶籽当中提取了茶皂素,茶皂素是一种温和的植物表面活性剂,在洗发水中主要起到清洁作用,它与崂山茶提取物、精油一起,对头发和头皮完成清洁养护。其中的精油我们共选择了两款,一款来自澳洲进口的茶树精油,另外一款则是来自意大利进口的甜橙精油,均为植物精油。对杀菌去屑去油抗氧化等常见问题,有很好效果。”提起自己的产品,盛斌信心满怀。








据悉,街道坚持党建引领,以农业增效、农民增收为核心,以发展高效农业和增加农业基础设施建设为重点,充分发挥党组织带动致富的作用,在落实崂山茶“三项直补”政策、抓好茶果农培训、加强行业监管等方面下了不少功夫。2017年采购近1500吨肥料发放到34个社区;在专家指导下,采购生物农药20余吨;发放给茶农74万张粘虫板,用于茶叶病虫害的防治;对街道23家崂山茶使用注册商标企业进行重点监管,检测鲜叶样品300余个,未检出农残超标现象。

除此以外,5月中下旬街道还将举办崂山茶文化节,今年的茶节除了观看炒茶工艺之外,还将设立品牌茶企展示、斗茶、茶艺表演、茶文化体验、茶园摄影等板块,届时将邀请广大市民游客参加,感受浓厚崂山茶文化。崂山茶文化节以“节”聚客,推介名优龙头茶企,提升崂山茶品质,突出崂山茶品味,发挥三产融合的最大效应,实现“六次产业化”,做强崂山茶品牌在全国的知名度与影响力,通过特色节庆活动有声有色的开展,助力产业振兴,百姓增收致富。
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