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怎样辨别崂山王哥庄会场梭子蟹真假?

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发表于 2016-3-18 11:36:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  在青岛吃螃蟹也非常有讲究,首先青岛哪里的螃蟹好吃呢?青岛哪里的螃蟹有名气呢?估计只要是青岛本地的或者在青岛呆过5年以上的都知道会场梭子蟹吧!的确如此,今天就崂山旅游网小编为了让您买到正宗的王哥庄会场梭子蟹,接下来小编就来告诉您王哥庄会场真正梭子蟹的辨别方法:

据王哥庄街道水产管理中心的王先生介绍,会场螃蟹与其他螃蟹相比,有这么几个特点:
  1.蟹钳长,这是会场螃蟹最大的特点。会场螃蟹的两只蟹钳的前半段能互相重叠,俗称能“盘腿”,市民购买时可以作为鉴别依据。一斤重的会场螃蟹,两只大钳伸开,宽度能有60厘米。
  2.会场螃蟹体内泥很少,肉白细嫩,成丝状。螃蟹的味道比其他螃蟹更加鲜美,香中带甜味,有一种独特的蟹香。
  3.会场螃蟹腹部发亮,蟹壳较硬,好的螃蟹大都如此。

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