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崂山王哥庄人蒸出“非遗”大馒头 出名了 腰包也鼓了

2018-2-28 07:05| 发布者:aiwolaoshan| 查看:1800| 评论:0

摘要:说起青岛大馒头,人们最先想到的便是崂山王哥庄大馒头,在王哥庄这片依山傍海的美丽土地上,一代又一代巧女俊媳妇们传承发扬着富有浓郁地域文化特色的面塑技艺,做出了“王哥庄大馒头”这一远近闻名的品牌。王哥庄大 ...
      说起青岛馒头,人们最先想到的便是崂山王哥庄大馒头,在王哥庄这片依山傍海的美丽土地上,一代又一代巧女俊媳妇们传承发扬着富有浓郁地域文化特色的面塑技艺,做出了“王哥庄大馒头”这一远近闻名的品牌。王哥庄大馒头至今已有500余年历史,专供面粉+崂山水+手工揉+铁锅蒸+木柴烧+传统工艺,塑造了有颜值、有灵魂、高品质的王哥庄大馒头,书写了虽不产小麦,却能做出“非遗”馒头的传奇。2015年,崂山面塑成功入选青岛市市级非物质文化遗产代表性项目名录,成为市级“非遗”。
  2016年7月,阿明馒头店李海青被选派参加了“中国非遗美食世界行(法国)系列活动”,担任了“世界和平公益爱心晚宴”的宴会主理,并斩获“中国非遗美食(巴黎)国际邀请赛”金奖,使大馒头走向了国际舞台。除此之外,王哥庄街道参加了“第五届中国民间工艺品博览会”及“山东省首届非遗产博览会”,连续三年参加了“青岛国际啤酒节”、“全国特色产品展览交易会暨年终(青岛)订货会”等各种展会,除了受到全国人民的纷纷关注,央视2套《第一时间》栏目、7套《农广天地》栏目,《中国日报》、新华网、人民网等也都对王哥庄大馒头进行了多次专题报道,花样多、颜值高的大馒头受到了各地游客的欢迎,如今,王哥庄大馒头产业已成为助力居民增收致富的有力引擎。
 

更多参考:http://www.laoshannews.com/wgzdmt/

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