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舌尖上的青岛 独特的崂山美食特色

2016-11-7 18:30| 发布者:aiwolaoshan| 查看:175| 评论:0|来自:崂山农家宴

摘要:吃玩不分家 终于要为各位小吃货介绍崂山的美食啦。 崂山独特的环境与气候, 孕育了崂山丰富的资源与物产, 勤劳聪慧的崂山人也因此创造出了独特的崂山美食。 一起跟着小编细数下在崂山风景区都有哪些经典美食! 炸崂 ...
吃玩不分家
终于要为各位小吃货介绍崂山的美食啦。
崂山独特的环境与气候,
孕育了崂山丰富的资源与物产,
勤劳聪慧的崂山人也因此创造出了独特的崂山美食。
一起跟着小编细数下在崂山风景区都有哪些经典美食!
炸崂山参

崂山山参桔梗,又名包袱花、铃铛花,崂山人称之为崂山参,是崂山特产之一。
崂山参为多年生草本植物,根肥大肉厚,可入药,有宣肺散寒、镇咳排脓之功效。
近年来,人们将崂山参入菜,做成美味佳肴。崂山参不但可以腌渍、凉拌、热炒,还可挂糊炸食。配着咱青岛的虾仁一起炸,一口咬下去,这酥脆。
哈青岛啤酒时,吃蒜拌崂山参,咀嚼有声,滋味不错。
肉末海参

崂山海参是青岛的最出名的海产,崂山优质的原生态海域,水质清澈最适宜海参生长。
崂山海参的特点肉厚刺长,微量元素和矿物质含量异常之高,按照科学的营养理念,营养均衡是健康的保证。迄今为之,没有任何一种人类的食品在营养均衡方面能取代“海参”,成为人类最佳的原生态营养食品。
崂山菇炖鸡

崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,鲜美是自不必说的。
仔鸡入口鲜嫩,崂山菇爽滑,汤浓味鲜。这道菜的重点在于崂山菇。小公鸡是好吃,入了味的崂山菇味道更好。
清蒸皮皮虾

崂山农家乐里的海鲜要数虾爬子最为广泛了,这种爬虾必须得24小时充氧,在崂山这种虾的俗名叫琵琶虾,因为像弹琵琶一样,在很多地方叫皮皮虾,清蒸尤其鲜美,汁鲜肉嫩。
蛤蜊炖鸡

蛤蜊跟鸡炖到一起,吃起来味道极好。鸡肉的香和蛤蜊的鲜完美的融合,不得不赞扬一下海边的人民把海鲜的吃法发挥的淋漓尽致。这道菜也是崂山人桌上的家常菜,大家来到崂山一定要尝一尝。
咸煎鲅鱼玉米饼子

去崂山渔家宴必须要点的就是咸煎鲅鱼玉米饼子。渔家挑选比较大的鱼来做咸煎鲅鱼,做鱼的同时在鱼的周围烀上一圈玉米面饼子,用小火慢慢炖,停火后再焖一下,那滋味简直不能更美妙!
崂山拳头菜炒肉

拳头菜其实就是蕨菜,是崂山特产,拌酱、拌蚝油都是美味。
拳头菜炒肉是崂山农家宴中的主打菜,清香可口,嚼起来外脆里糯,清苦无渣,满嘴生津,吃起来上瘾,具有很高的营养价值。
清蒸海螺

海螺是常见的一种海产品,含有丰富的蛋白质和维生素,还有人体需要的多种氨基酸和微量元素,是高蛋白低脂肪的食品。
清蒸海螺的好处在于能够将海螺的原味更好的保留,肉质鲜嫩,味道鲜美,是深受大家喜欢的一道菜。
韭菜炒海肠

海鲜永远是崂山人民饭桌上主要菜品,舌尖上流连的美味。海鲜跟蔬菜的碰撞使这道韭菜炒海肠咸鲜、味足、口感爽脆。
美食带回家
在青岛·崂山,
除了很多的美食你在农家乐可以品尝的到,
更有很多崂山的特产你可以带回去与家人分享。
说起崂山的特产,小编我都能如数家珍,
王哥庄大馒头、崂山金钩海米、崂山绿、八仙饼等等。
下面小编就为大家推荐一下,哪些适合带回家分享~
崂山金钩海米

崂山金钩海米,产于崂山海域的鲜鹰爪虾加工而成,色泽金黄,形状像一把钩子,故得名“金钩海米”,味道鲜美且营养价值非常高,是崂山特有的海产品,一定要带回去给家人分享它的美味~

崂山是我国茶叶种植纬度最高的区域之一,加之崂山地区独特的水质、温度、湿度等地理要素,崂山茶具备了“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”的特点,崂山绿茶享誉国内外。带着崂山绿茶回家,简直倍儿有面子!
喝一口地道的崂山茶,配着金钩海米,这种混搭保证你会有新的味蕾体验~

地处崂山的王哥庄大馒头,已成为一种畅销商品,味道悠香纯正、营养丰富,香甜可口。
选取新鲜小麦作选料,在配方上加入牛奶、鸡蛋、蜂蜜及崂山的清泉,采用手工制作、大锅蒸的特色大馒头。
呵!这比脸还大的馒头,你难道不想送一个给老妈老爸尝尝新鲜吗?
崂山啤酒

青岛崂山啤酒厂坐落在美丽的崂山脚下,以清爽的口感、优良的品质赢得了消费者的喜爱。来到崂山,你怎能不来哈一罐地地道道的崂山啤酒!
崂山可乐

崂山可乐不同于其他品牌的可乐,在崂山矿泉水中加入乌枣、白芷、良姜、丁香等多种中草药成份。赋予产品更多的健康内涵,口感清爽甘甜,快带一瓶给朋友,尝尝健康的可乐是什么味道的吧~
道素堂“八仙饼”

中国传统营养:五谷为养,五畜力益,五果为助,五菜为充。道素堂传承中国传统营养配善原旨,将崂山泉水,海藻类、谷物有机结合起来。
福寿饼、福家饼、仁和饼、忠孝饼、海鲜饼、鲍鱼饼、海参饼七大系列十多个品种,特色超群,是崂山最具特色文化的养生礼品,被誉为“山海养生第一饼”。更多关于崂山特产美食可以参考:http://www.laoshannews.com/tese/

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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