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强力做好崂山农家宴市场监管工作

2016-3-23 22:38| 发布者:aiwolaoshan| 查看:1383| 评论:0|来自:青岛崂山

摘要:青岛崂山农家宴流动厨师是青岛崂山农家宴安全隐患之一,为保证游客在农家宴食物安全,青岛市场监管局出实招,采取四项措施,强化崂山农家宴监管。 第一就是签订《食品安全责任书》,在教育培训上,与跟农家宴厨师签 ...
  崂山农家宴流动厨师是青岛崂山农家宴安全隐患之一,为保证游客在农家宴食物安全,青岛市场监管局出实招,采取四项措施,强化青岛崂山农家宴监管。
    第一就是签订《食品安全责任书》,在教育培训上,与跟农家宴厨师签订《食品安全责任
牡》,明确食品安全责任人,要凭良心提供服务;
    第二就是服务的规范所有农家宴厨师以及服务人员必须要有健康证,在按规范操作、保证饮食安全;
    第三就是加强对食品的抽检,根据聚餐食物来由检测中心有计划地对现场食品抽检;
    第四就是把青岛崂山农家宴厨师信息公示,对经过培训、签订《食品安全责任书》、持有健康证的青岛崂山农家宴厨师,集中在媒体上公示,接收社会监督。


鲜花

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雷人

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